城里町のコシアブラもらう。
田舎では山菜の季節。 東京では考えられない生活。 この時期は、山菜の季節。 自然に食べものがはえてくる。 家には、タケノコとワラビがあって、勝手にとって食べていい。 「あげるものがある。』 &…
田舎では山菜の季節。 東京では考えられない生活。 この時期は、山菜の季節。 自然に食べものがはえてくる。 家には、タケノコとワラビがあって、勝手にとって食べていい。 「あげるものがある。』 &…
葉ネギのオススメ料理。「葉ネギの醤油ダレ』 ウチの葉ネギだからこの味。 たぶん、市販のネギではこの味はでません。 醤油ダレの作り方。 葉ネギを刻んで。 刻んだネギの半量くらいの醤…
家庭でビールを作るホームブルーイング。 暖かくなってきたので。 ビールを作ろう、仕込んでおこうかな。 1%未満のアルコール度数であれば、ビールの製造は合法。 以前作ったのは。 エールタイプのモルトエキス。 練習として、一…
購入した山本電気のFP31。 山本電気のFP31が届きました。 届いてびっくり。 箱がかなりデカイ! 田舎暮らしで大きい家に住んでいる私でさえ驚く大きさ。 現物は目にしたことがある。 だから注文したのですが。 それでもビ…
イノシシを食べる。 今回は今まで捨てていた部位、内臓。 ハツとノドの軟骨。 食べてみることにした。 急に食べてみたくなった。 まずは、油で炒める。 本当は、直火で焼いてみたいとこ…