「もろきゅう」よりも、「もろみナス」がオススメ。
「もろみとナス」の食べ合わせがオススメ。 これは、八木澤商店のもろみ。 もろみといえば、もろきゅう。 もろみを、きゅうりにつけて食べる。 これも美味しいけど。 ナス…
「もろみとナス」の食べ合わせがオススメ。 これは、八木澤商店のもろみ。 もろみといえば、もろきゅう。 もろみを、きゅうりにつけて食べる。 これも美味しいけど。 ナス…
試作、保存していたドライトマトに、白いカビが生えてしまいました。 常温保存でジップロック。 確か、数年前に天日で干してみたトマトには青いカビ。 作っている途中にカビが生えた。 今回は、青ではなくて白いカビ。 使ったのは、…
加熱用の「ボルゲーゼトマト」。「食品乾燥機プチマレンギ」でドライトマトを作ってみる。 東明テック社のプチマレンギ。 今日、届いた家庭用食品乾燥機。 東明テック社のプチマレンギ。 …
食品乾燥機の購入を検討中。 狙っている食品乾燥機の機種は、これ。 東明テック社のプチマレンギ。 もっと大きい業務用の導入はまだ無理。 さすがに、すぐに…
自然栽培の激辛とうがらしを収穫。そして試食。 この品種、激辛とうがらしは、本当に辛いのかな? 今シーズン初めて栽培した品種、そして採れたトウガラシ。 特徴がとにかく辛い、激辛! …