プレーンオムレツを作ってみた。   普段、ほとんど卵は食べないのだけど、オムレツ作ってみた。   卵を食べたい、というよりは。 料理してみたい食材。   卵を自分で買って食べる頻度は、今年２…

「こどものためのクリームルー」。     パッケージの絵がカワイイね。   化学調味料・着色料を使っていないシチューのルー。   化学調味料・着色料を使っていないシチューのルー。 …

ぬか床の管理は面倒。   自家製のぬか漬けを食べられる人は幸せ。   忙しい現代の生活で、ぬか床を管理。 毎日の生活の中で発酵食品。 自家製の漬物を食べられる人は、どれくらいいるのか？   …

乾燥野菜は、災害時の食料としても、有効。   乾燥野菜の製品化。   収穫した野菜を、乾燥させる。 長期保存を目的とした乾燥野菜の製品化。 少しずつ作物のレパートリーと、その製品化を目的とした数量が増…

収穫したナスは乾燥、干しナスに加工。   ウチで栽培しているのナスの品種は、えんぴつナス。       ナスの下の部分が、鉛筆の様に尖っている。 これが特徴、ウチで栽培しているナス…