ぬか床の管理は面倒。

自家製のぬか漬けを食べられる人は幸せ。

忙しい現代の生活で、ぬか床を管理。

毎日の生活の中で発酵食品。

自家製の漬物を食べられる人は、どれくらいいるのか？

ウチは、自家製のぬか床はあっても今夏。

ぬか床をかき回すこと。

だから、食材を入れることもせず。

数ヶ月間放置。

青カビも、酵母も発生しなかった。

台風で傷がついたナス、野菜。

加工しても、ちょっと売りにくいかな。

売るのは無理でも保存食。

自家製のぬか床を久しぶり。

数ヶ月ぶりに開けて見る。

カビも、酵母も発生していない。

４〜５年は使っているこの自家製のぬか床。

以前は、青カビが発生。

その部分は捨てた。

表面が白く、酵母。

これは問題ないと判断し、混ぜ込んだこともある。

自家製の食材しか漬けていない。

このぬか床は。

ウチに順応した、適応したのか？

今年の夏の高温、暑さにも耐え。

腐敗の気配はない。

ぬか床の管理は難易度は高く、面倒。

これらの野菜は、半年以上の古漬け。

新しい野菜を漬けるためにとりだして食べる。

食感、味はよくない。

柔らかすぎるし、酸味も強い。

ぬか床で食品の保存はできる。

家庭用だとしても。

美味しくなければいけない。

一般家庭向けの【かんたん ぬか美人】。

食べることを見越して適時に漬けて。

取り出す必要のある糠漬けは、難易度は高い。

虫も発生するらしい。

そして、一番大変な日常的に掻き混ぜなければいけない、ぬか床。

一方、この製品、必要な分だけ漬けることができる。

管理のいらない使い切り！【かんたん ぬか美人】なら。

手間もかからず、簡易的に発酵食品を摂取が可能。

簡易的に必要な分だけ野菜などを糠漬け。

食材が無駄なく使えるこの商品はこれから試してみる。

もしかしたら、化学的な味がして。

個人の味の好みで使うには、ふさわしくない？

発酵食品、漬物製造業の許可は今のところは、取得できないので。

うちの自然栽培の野菜プラス。

補助材料の管理のいらない使い切り！【かんたん ぬか美人】。

これで、一般家庭で漬ける漬け物、簡単で美味しいものができるかも。

発酵食品や健康食品が、身体や健康にどう影響するのか？

ただ、美味しい！と思った感覚。

先入観なしの感覚的なことは大切にしたい。