「ガロファロ」のスパゲッティーニ。1.5mmの細めのパスタ。

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茹で時間は「6分」のパスタ。

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「ガロファロ」1.5mmのスパゲッティーニ。

イタリアンシェフのYouTube。

動画を見ていて。

そのお店でメインで使っているパスタは「明治屋のガロファロ」。

チャンネルを。

料理を観ていると。

食べたくなる。

そしてその「パスタを使ってみたくなる」。

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個人的には、細めのパスタは。

どちらかといえば好みではないのだけど。

「美味しそうなので」使ってみました。

「イタリアのパスタメーカー」。明治屋の「ガロファロ」。

この1.5mmのパスタ。

「スパゲッティーニ」には。

「シンプルなソースが合う」らしいです。

味を重ねる「複雑な料理」はできないし。

もともと「シンプルな料理」が好み。

食べかけ。

食べている途中の雑な写真。

トマト缶を煮詰めて。

ケッパーとオリーブオイルのソース。

噛むと「粉の香り」がする。

「ガロファロ」の「スパゲッティーニ」。

かなり細い「1.5mmのパスタ」なのに。

噛むと「粉の香り」がする。

食感は、モチっとした「スパゲッティ」の感覚とは違って。

「口に含む」には「ちょうどいい太さ、量」。

「江戸前のお蕎麦屋さん」で。

お蕎麦を、口にした感覚。

材料選びも料理のうち。

試しに「他のメーカーの細いパスタ」を数種類。

使ってみたけど。

「ガロファロ」の「スパゲッティーニ」は「特別美味しい」。

酒屋の「やまや」で買えたのだけど。

しばらく店頭から消えています。

こちらからどうぞ。

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