追熟剤を入れたキウイフルーツを試食。
キウイフルーツを追熟。熟れさせる方法。
キウイフルーツはそのまま置いておいても食べられない。
そこで。
キウイフルーツの追熟剤が届いた。コレを使えば１週間後に美味しいキウイフルーツが出来るはず。
追熟剤を入れてから１週間がたちました。
熟したのを確認する方法は。
上下の頭の部分が柔らくなっているか？だそう。
１日に一回キウイの硬さ確認を行って１週間。
まだ早そうだったけど。
小さめのものが一つ、上下の部分というよりも。
果肉部分が柔らかくなったので、食べてみることにした。
半分にカット。
見た目は美味しそう。
スプーンですくってみるとまだ硬い。
これではまだ完熟していない。
美味しくはないのかな？と思いながら口にすると。
想像以上。
酸味が消えていて、甘みがある。
追熟剤の効果あり。
まだ硬いけど、確実に熟し始めている。
今後に期待が持てる。
熟すには、温度が低いのだと予想。
ここ１週間の、室内平均温度は、９℃。
熟すには、やはり温度が低すぎる。
その分時間が必要なのだろう。
もう少し我慢。
