IH対応の鉄のフライパンで、自作生地の「ピザ」を焼いてみました。 自家製の野菜と自作したピザ生地で、ピザを作ってみました。 作ったピザは２種類。 トマトソースとサツマイモ、ギーのピザ。 トマトソースと早池峰菜、オリーブオ…

小さいサツマイモをオーブンで「160℃で約40分」焼いてみた。 大きめサイズのサツマイモは、おコメの貯蔵庫に保管。 収穫したサツマイモが寒さで痛まないように。 どうやって保管しているのかを。 近所の人にサツマイモの保存方…

オーブンで作った「ローストビーフ」。中がしっとり柔らかい。 オーブンで「ローストビーフ」を焼いてみました。 180℃設定で30分程度。 使った肉は、オーストラリア産のモモ肉。 塩、コショウを強め。 オリーブオイルを塗って…

オーブンで、甘くないお食事タルト「セイボリータルト」の生地を焼いてみた。 トースター、フライパンに続いて、今回は、オーブンで「セイボリータルト」生地を作る。 セイボリータルト。 甘くない生地を使った「お食事タルト」を作っ…

しばらく前に買った「ガルニチュール、つけ合わせ」の料理本を再読。   「 料理を変える　つけ合わせバリエーション」。 この本で紹介されているレシピ、料理は。 「料理のつけ合わせ」として、だけではなくて。 &nb…