お気に入りの「韓国製コチュジャン」。「ヘチャンドル」。 コチュジャン容器の開け方。手が滑って「たまたま開け方」を発見。 流行りの「ヤンニョムチキン」。 「ヤンニョムチキンのタレ」を作るには。 韓国製の「コチュジャン」が必…

きゅうりを長期保存する方法。   あまったきゅうり。   ぬか漬けやピクルスとして。 長期保存ができるとしても、キュウリの食感が悪くなる。 その食感を残しつつ保存する方法をテスト。 オススメの一つは塩…

まいたカボチャは４品種。     カボチャは、どの品種がうまく育つのか？   種をまいたカボチャの品種は、４種類。 うまく育つ品種の選定。 そして、播種、育苗する箱。 初めて使った干し箱。 …

チャイブの花をビネガーに漬け込む。       チャイブうまく活用できないかな。 できたものがこれ。     ビネガー、酢が、綺麗に染まっています。   &nb…