お菓子やパン作り用品のサイト「cotta」さんで、いいタルトの型を見つけました。 お菓子やパン作り用品なら「cotta」さん。 さすがに製菓、パン作りの専門。特化している「cotta」さん。 面白い道具がたくさん揃ってい…

「完熟梅と青梅」の２種類で作った「梅の塩漬け」。 「完熟梅と青梅」の２種類で作った梅の塩漬けの試食。食べ比べをしてみました。 もともと、右側が青梅。 左側の手前が、熟して色づいた梅。 これらを原料に。 梅の塩漬けを作って…

オイル生地の「セイボリータルト」を作ってみました。   セイボリータルトのタルト生地。２種類の形で試し焼きをしてみました。     参考にしたレシピ本はコレ。 「Savory ＆ Sweet…

セイボリータルトの本。「Savory ＆ Sweet Tiny Tarts　小さなごちそうタルト、おやつのタルト」。   「本全体が美味しそうなレシピ本」。アマゾンのKindle Unlimitedで入手しまし…

貝印の「スクレッパー」を買いました。 スイーツづくりの楽しさを広げる基本アイテム。 製菓、パンなどの調理。 主に粉をこねる作業。 混ぜたり、切り分けたりするときに補助的に使う基本の調理道具。 「カード」という名前かと思っ…