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「マイクロプレーンのグレーター」を使った簡単料理。
簡単料理でも。
うちの「自然栽培のニンジン」。
これに相当する野菜と。
「マイクロプレーンのグレーター」があってしかできない味かもしれない。
これがマイクロプレーンのグレーター。
いわゆる、おろし金。
材料は、ニンジンとペコリーノロマーノ（チーズ）。
ニンジン。
ペコリーノロマーノ。
ペコリーノは羊のチーズ。
硬めです。
マイクロプレーン社のグレーター。
日常的に家庭でおろして食べる料理。
大根おろしがメインかな。
うちではこのグレーター。
食品加工に使えないか？とテストで導入、使っている。
実はだから、毎日の食事でグレーター「おろし金」を使うことはあまりない。
自分が食べる料理。
食事をすること自体、時間や手間をかけてはいない、いられない。
時間的に、毎日の食事がおろそかになっているのは確か。
みんなとほぼ一緒。
このグレーターでチーズは削れるのか？
マイクロプレーンのグレーターでチーズを削るとどうなるか？
パルミジャーノより少し柔らかいかな？
ペコリーノロマーノがうまく削れるか。
このチーズと、なんとなく相性が良さそうだったニンジン。
だからチーズの前に。
ケガなく楽に、硬いニンジンを簡単におろせる調理器具。
ニンジンをジュースに加工できないかと思って。
以前ニンジンをおろしたことがあるのですが。
ニンジンは水分が少ない。
何かの水分を足さず、単独でジュースにするのはやはり難しいという印象。
でも、硬い野菜のニンジンでも、おろすのに力はいらない。
ケガをする恐れがほぼないマイクロプレーンのグレーター。
そして、「安全性以外」にも。
このグレーターを使うと。
味も、「見た目も美味しくなる」調理器具。
そんな料理がこれ。
ニンジンとペコリーノのサラダ。
包丁で切るのとは全然違う食感と香り。
パウダー状で色も紅白。
クリスマスやお正月っぽい。
洗うのも簡単。
