ジビエ、資源の有効活用。 全国的にいろいろな取り組みがされているようです。   肉の活用だけでなく。 皮を革に。 そして脂も。   先日解体したイノシシは、脂のっていて美味しい。 &nb…

干し野菜をつくるシリーズ。 ジャガイモはもともと保存食。 前年の夏前に収穫したジャガイモ。 一部は、今春につかう種イモとして残して。 あとは販売と自家用。 ジャガイモを干したらどうなるのだろう。 ジャガイモに限らず野菜。…

笠間はやきもの「笠間焼き」で有名。 「割れた器」を修復したい。 住んでいる城里町は、笠間市の北側に面するとなりの町。 だから家から旧笠間市の中心。 焼き物の町まで車で１０分ほどの距離。 焼き物には「もともと興味があった」…

ビリーズマーケットのブログです。   イノシシと遭遇。   野放し状態のイノシシを長時間。 とはいっても数秒間。 そして至近距離で全体をみたのは初めて。 捕らえられていたり、生きていない状態は数回程度…

茨城県城里町上古内の建物。   ３５０年ほど前に建てられた民家。 屋根は茅葺き。 しばらく使われていなかった住居。     城里町が、町おこしの一環として再活用しようという試みらしい。 &n…