試作、保存していたドライトマトに、白いカビが生えてしまいました。 常温保存でジップロック。 確か、数年前に天日で干してみたトマトには青いカビ。 作っている途中にカビが生えた。 今回は、青ではなくて白いカビ。 使ったのは、…

加熱用の「ボルゲーゼトマト」。「食品乾燥機プチマレンギ」でドライトマトを作ってみる。   東明テック社のプチマレンギ。   今日、届いた家庭用食品乾燥機。 東明テック社のプチマレンギ。   …

食品乾燥機の購入を検討中。   狙っている食品乾燥機の機種は、これ。 東明テック社のプチマレンギ。     もっと大きい業務用の導入はまだ無理。     さすがに、すぐに…

自然栽培の激辛とうがらしを収穫。そして試食。   この品種、激辛とうがらしは、本当に辛いのかな？     今シーズン初めて栽培した品種、そして採れたトウガラシ。 特徴がとにかく辛い、激辛！ …

ホップが復活してきました。   タネをまいて、苗を植えたホップ。   植えたのは、確か３年ほど前。 数粒のタネをまいて、植えた苗は２本。 そして、この２本が結果的に、生き残っている。   上…