「製菓用マット」と、「木製のめん棒」を買いました。 粉物の「生地をのばす」ために必要な製菓用品。 家庭用東芝のオーブンを使って。 「パン」や「ピザ」、「クラッカー」。 「タルト」、「ケーキ」などの試作をしている。 ピザや…

レシピ本の「シュタイナーのおやつ」。を読み返す。     ルドルフシュタイナー。   人智学を創設。 哲学者。 教育分野を始め、さまざまな分野で人智学にもとづいた実践が広がっている。 &nb…

しばらく前に買った「ガルニチュール、つけ合わせ」の料理本を再読。   「 料理を変える　つけ合わせバリエーション」。 この本で紹介されているレシピ、料理は。 「料理のつけ合わせ」として、だけではなくて。 &nb…

オーブン「石窯ドーム ER-SD3000-W」で、「焼き芋」を作ってみました。 使ったオーブンは。 「石窯ドーム ER-SD3000-W」。 オーブンを買ったひとつの目的は、「やきいも」の商品化。 オーブン機能で「サツマ…

「自家製野菜とチキンのロースト」を作ってみた。 待望のオーブン。東芝の「石窯ドーム ER-SD3000-W」を購入しました。 ローストしたサツマイモ。 中がしっとり。 甘みが増して。 すごいことになってる。 箱デカいです…