料理名「ノンフライドスイートポテト」。 サツマイモを洗って切って。 油をまぶしてから。 オーブンにいれるだけで完成。 茨城県はサツマイモの産地。 周辺、地域でも栽培。 そして「干し芋の加工生産」を行っている人もいる。 一…

「ジャマイカ料理」の「ジャークチキン」。 肉よりもポテトと合わせると「食べ慣れた味」。 「ジャークチキンという料理」は「食べたことがなかった」けれど。 「市販のスパイス」を使えば。 肉を漬け込むだけの「簡単料理」。 スモ…

「市販のプルコギのタレ」に漬け込んで焼いた「鶏ムネ肉の料理」。 「タレを漬けた肉」を焼くには「オーブン調理」が便利です。 「市販のプルコギのタレ」は。 個人的には甘すぎる。 でもこの「甘い市販のタレに肉を漬け込む」と。 …

「焼き上がりのサツマイモ」。「中心温度」を測ってみました。 オーブンの「焼き芋モード」設定で焼いたサツマイモ。 「掘り立てより」も「熟成」。 収穫を終えて。 「ビニールハウスの中で保管」をしておいたサツマイモ。 調理テス…

「業務用」としても使用可能な「耐久性」。スタンドミキサー「KSM150」。 「Kitchen Aid」の「スタンドミキサー」。欲しいのは「エンパイヤレッド」。 「YouTubeでの料理動画」で目にする「Kitchen A…