「自然栽培の自家栽培の作物」と「パン屋」、「物販」を融合させる「お店」。

誰にも真似できない「自然栽培の作物とパン」をつかった「店舗経営の計画」。

「事業性がない」といわれる「自然栽培の農業」。

なかなか大規模な「発展が難しい」ので。

「個人事業の農業」とは別で。

「事業性、計画性のある事業」を「経営、運営する計画」。

「フランチャイズに加盟する」ことを考えていたのだけど。

「初期投資、加盟料などの面」。

「オリジナルで店舗経営をする」方向で「計画が進行中」。

状況によって拡大ができれば。

種類を増やして「パン屋さん」。

「自家、自然栽培の作物」と「オーガニック農家のネットワーク」。

「自家、自然栽培の作物」を使って。

「調理パン、惣菜パン、フィンガーフード」。

「ドリンク」がメインの商品。

サンドに使う具材は「お惣菜」。

「自然栽培の作物」「加工品」。

「使用材料」も販売する商品として扱うのと同時に。

「加工品を作る設備」。

「加工施設」として活用、機能させる。

「自分で栽培できない作物」や「不足分」は。

「近隣のオーガニック農家さんとのネットワーク」で調達。

商品ができれば「出張」。

「キッチンカー」などを使って「出先で販売」もできるはず。

人間の仕事は最小限にする。

人間を「雇う」と「人件費や労務管理」。

「人間関係のトラブル」など。

余計なストレス。

手間、時間をとられる可能性。

人間を雇用すると「効率が悪い」。

置き換えられる作業。

効率化できるところからは。

「デジタル」、「ロボット」や「AI」を使う予定。

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