「 だれでも起業できる 農産加工実践ガイド」。本を購入しました。

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「 だれでも起業できる 農産加工実践ガイド」。

 

本を購入しました。「 だれでも起業できる 農産加工実践ガイド」。

 

 

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「包材」や「食品衛生」に関しても書いてあるようなので。

 

採れた野菜をそのまま売るだけではなく、一次加工。

大規模な食品加工業をやろうとは、考えていないのだけど。

加工品を製造販売するには。

自宅ではない「加工設備」が必要。

「クリアしなければいけない問題」だということもわかっている。

 

お店を兼ねた作業場、を作りたいと計画中。

 

 

「事業計画書は1枚にまとめなさい」。本を購入しました。新しくイメージしていること「野菜とパン屋さん」。

 

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「 小さなお菓子屋さんとパン屋さんのはじめかた」を読みました。具体例、開業に向けた進め方も参考になります。

 

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保存食品を作るのにまず大事なのは、食品衛生。

技術の面が大事。

 

今まで、いくつもの商品。

加工品を作ってテストをしている上で、壁にあたった「包材」や「食品衛生」。

 

「業務用の真空パック機」を使ってみました。簡易的な真空パック、脱気シーラーとは、まったく違う。

 

「包材」や「食品衛生」に関しても書いてあるようなので。

加工品を作ってテストした答え合わせ。

参考、さらなる知識が増える。

勉強になるのでは?と期待と楽しみ。

 

 

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