鉄のフライパンを使って、たこ焼きを焼いてみました。
フライパンで、たこ焼きを作ってみよう。
新しいフライパンを使って。
何かを焼いてみたいシリーズ。
今回はたこ焼きを作ってみようと挑戦。
IH対応の鉄のフライパンを買いました。「パール金属 鉄フライパン 24cm IH対応 鉄職人 日本製 HB-1520」
実は、たこ焼き機も買って持っているのだけど。
IH対応はしておらず。
今の時期は、カセットコンロを使うのは暑いので。
でも、たこ焼きを食べたい。
形は、球状ではなくても。
とりあえず、お好み焼きのような。
平らで丸い、たこ焼きができないかな？
市販のたこ焼きの粉を用意して焼いてみた。
たこ焼きの生地。
市販のたこ焼きの粉に。
分量の水と、卵を加えて混ぜる。
想像していた以上に生地がゆるい、水っぽい。
フライパンに生地を流しても。
ボリューム感は出ずに薄く広がっていく。
片側が焼けたようなのでひっくり返すと。
生地が柔らかく、ちぎれてしまった。
どうにか焼こうと、いじっていると。
なんとなくそれぞれが固まって。
それっぽい。
球状のものを平らなもので焼くのは難しく。
なかなか火が通らない。
具材なしのたこ焼き。
それなりに焼けたので試食。
具材なしのたこ焼き。
粉の味だけ。
醤油とマヨネーズで味をごまかそうとしたけど。
それでも、味とともに食感もよくない。
今回わかったこと。
たこ焼きを焼くのは、専用の器具で。
そして、具を入れましょう。
