キウイフルーツ追熟の方法。専用の追熟剤を使ってみる。

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キウイフルーツ追熟の方法。

 

キウイフルーツは、収穫して置いておいても、硬いままで熟さない。

 

せっかくキウイフルーツの木があって。

実がなっても、収穫時期や、食べ時がわからない。

コレが昨年からのテーマ。

 

キウイフルーツは。

収穫してずっと置いておいても、硬いままで熟さない。

食べてもかたく、美味しくない。

 

ほんの少量、家庭でなら。

りんごか、バナナと一緒に密封をするという方法。

 

りんご、バナナがエチレンガスを発生させて。

キウイフルーツがそのエチレンガスで熟すと。

美味しく食べることができるそうです。

試したことはないですけど。

 

キウイフルーツ専用の追熟剤。

 

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このエチレンガスを発生させる追熟剤を見つけて。

急遽、キウイフルーツを収穫しに行ってきた。

 

すでに霜も降りていて、収穫時期が遅すぎるのでは?

心配もあったけど。

とりあえず採ってみた。

 

 

全部でコンテナ4分の1程度。

予想よりも少量。

 

実は、外見では悪くなっている様子ではなく。

やはり硬くて。

でも、コレだけあれば。

追熟剤を使ったテストができると思う。

 

キウイフルーツは、鳥獣害がなく、出荷時期もコントロールできる。育てやすい果物なのかも。

 

木で時間が経っても熟さないこの果物。

どうやら、田舎での作物栽培、最大の問題の鳥獣害がない。

甘くも美味しくもない実だから、動物にも狙われていない様子。

 

棚を作るという手間はあるにせよ。

確か、挿し木でも増えるし。

生育旺盛。

栽培の手間がそれほど、かからない作物なのでは?

 

そして、木熟せず、収穫した後にも劣化しない。

常温で保存、保管ができるとすれば。

エチレンガスを使って追熟するタイミングを見極めて。

出荷時期、販売日をコントロールできる。

 

栽培面だけでなく、売る面でも大きなメリットがある作物なような気がしてきた。

 

その追熟テストをやってみる。

キウイフルーツがうまく熟して。

美味しくなったら。

挿し木でバンバン増やす。

 

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