今期の狩猟期間から罠猟やってます。   狩猟をやる理由、きっかけ。   有害駆除。まず第一、主な目的。   畑の獣害は自衛が基本、誰も守ってくれない。 畑の作物、栽培品目、種類に関わらず全滅…

ウチの自然栽培のニンジンでポタージュを作ってみた。   ニンジンのポタージュを作る。   レシピ、材料。 ニンジン。（ウチの） 塩。（シチリアの） 豆乳。（市販の） ギー（市販の）   マイ…

自然栽培、固定種のかぼちゃをポタージュにする。   このかぼちゃは、育てた数種類の中のひとつの品種。     残念ながら、美味しくないという評判。 この品種に限らず、全部評判が悪かった。 だ…

「マイクロプレーンのグレーター」を使った簡単料理。 簡単料理でも。 うちの「自然栽培のニンジン」。 これに相当する野菜と。 「マイクロプレーンのグレーター」があってしかできない味かもしれない。 これがマイクロプレーンのグ…

アノーバナノで豚のロース肉を低温調理してみました。     豚のロース肉を低温調理する。   まずは、真空パックにする。 豚のロース肉と、少しのひまわりオイル。 うまく空気を抜くには水分（油…