野菜やハーブの再生栽培をやってみるのもいいですね。   台所に植物を置く、キッチングリーン。 ウチの場合は、癒し目的ではなく。 栽培する作物を簡単に増やすため。 水に挿して、根っこを出させて畑に植える。 タネを…

タケノコが生えてきました。   雨後のタケノコ。 ウチの裏の山にタケノコが生えてきました。   近所の人がいうには。 今年は、雨が多くて、豊作らしい。     採ったのは、とりあえ…

料理本「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」を参考に。   ウチの葉ネギを使った「発酵させない小麦粉料理」を作ってみた。   葉ネギの料理法、活用法がないかな？     そこで思い出した…

数日前に切った葉ネギ。切り口がすでに成長。   カットした葉ネギの中央部が、３センチほど伸びています。   青い部分だけから。     この状態。     先日…

液体が泡立つと、食感や風味が変化する。ミキサーで飲みものを撹拌してみました。       ミキサーで焼酎を撹拌してみました。     焼酎のエスプーマ風。 フワフワ焼酎。…