収穫した作物を食べやすい状態に作り変えるテスト。 もちろん味も、見た目もより良くて、面白くする。   乾燥させた柿、ドライパーシモンの発展系。   乾燥させた野菜、作物の試作、製品化。 野菜は、乾燥さ…

ニラを株分けして植え替える。     このニラ。 タネをまいたのは４年前です。   そのうちの一部を株分けして。 同じ畑の別の場所に植え替え。 おそらく日当たりの面。 同じ畑なのに、植え替え…

ドライパーシモン。乾燥させた柿の発展系を思いついた！ 機械で乾燥させた柿。 干す前の柿に渋柿が混じっていたようなのですが。渋を抜く方法として、乾燥は効果的らしい。 先日参加した、間伐材、廃材でスプーンを作るイベント。 自…

ライ麦が発芽しました。     ライ麦の発芽は緑色の芽というよりも紫。 土にまぎれて遠目では、よくわからない直立した姿。   タネをまいたのは約１週間前。     ライ麦…

日常的に飲んでいるお酒は、「博多の華」の４リットル。   なんのお酒を飲んでいるの？ たまに聞かれる。 だから公開。   本当は、日本酒とか、ワインやビール。 美味しいものを、もちろん飲みたい。 &n…