2021年のシーズン。
ウチで「栽培している落花生」は。
畑で「霜にあたって」上部の「葉っぱや茎」が枯れてきました。
可食部のいわゆる「落花生」が傷むことはなくても「収穫がしづらくなる」ので。
収穫を終わらせなくてはいけない。
「落花生の殻を剥く作業」は、手、指が痛くなります。
「落花生クラッカー」は「落花生の殻を割る道具」。
140度℃までの耐熱。
「食洗機にも対応」しているそうです。
こんなニッチな商品。
誰向けの商品なのか？
誰が買うのか？
ちなみに、私は買いました。
「落花生を栽培している農家」。「千葉県民」？にとっては、「必須の道具」かもしれない。
落花生。
「家庭で普通に少し食べるだけ」なら。
「美味しい」からいいけど。
「業務用」として。
「小規模栽培の農家」が「タネを採るとき」や。
「殻を割ったピーナッツ」を「商品」とするために。
落花生の殻を割る作業。
「手」で「落花生の殻を割る」のは、「非効率」で「重労働」。
かなり時間がかかる上に。
指が、痛くなる。
「落花生の殻割り」に、いい道具がないかな？
「梅割りの道具」がいいのでは？とアドバイスもいただきましたが。
いろいろ探していたところ
見つけました！
商品名は「落花生クラッカー」。
数年間落花生の殻割りの手間を省こうと探していたのに。
この「落花生クラッカー」。
なんで今まで「知らなかった」、「見つからなかった」のだろうか。
完全に「ノーチェック」の商品だった。
収穫した落花生は。「アイリスオーヤマのサーキュレーター」で、早く乾燥させる。
収穫した「落花生の保存場所、方法」は、「数年間かけてわかった」。
収穫後の「保管、保存に失敗する」と、「カビがはえる」可能性がある。
今年からは、乾燥に機械を導入。
「サーキュレーター」を使うことで。
「短期間で湿気を飛ばす」作戦。
掘りたての落花生の殻が割れるか？「ピーナッツペーストの試作」までが予定。
乾燥させる前の落花生。
水分を含んでいる殻は、柔らかい。
まずは、乾燥していない「柔らかい状態の落花生の殻」が。
「落花生クラッカー」でうまく割れるのか？のテスト。
そして、今シーズンは。
「収穫、乾燥させた落花生」で。
「ピーナッツペースト作り」までの試作ができれば上出来です。
