皮の薄いトマトなどの、皮むきに適しているらしい。
ユズの皮を薄くむくのに使いたい。
収穫した「ゆず」の皮をむくための最適な「ピーラー」を探していた。
柚子は、白いワタの部分が苦い。
だから、むいた皮にワタを残さず。
できるだけ薄くむけるピーラー、道具。
以前から狙っていたピーラーがコレ。
パール金属の「ベジクラ トマト薄皮ピーラー」。
今の時期は「柚子がない」ので。かわりにオレンジの皮をむいてみました。
ちょうど近所の人にいただいた小ぶりなオレンジ。
アメリカ産のミネオラ。
コレで皮が薄くむけるか？
柚子の収穫シーズンに向けた皮をむくテスト。
ギザギザした刃が、オレンジに引っかかる。
他のピーラーよりも引っかかりがいい。
そして、薄くむける。
「薬味用の乾燥柚子」作りに向けて。
この商品、ピーラーは正解です。
刃の向きが、タテ、ヨコに切りかえられる。
丸いもの、今回のオレンジの皮をむくならヨコ。
少し力が必要。
