１年前に植えたカシスの苗。   この地域で栽培しやすい、適しているのではないか？購入したカシスの苗。   ベリー系の作物、果樹は。 この地域で栽培しやすい、適しているのではないか？という予想。 昨年の…

パンとピザ、フォカッチャに共用できる生地。パンとピザを焼いてみました。   焼き上がりの形は、いびつな。でも、味わい深いハード系の「パン」と「ピザ」。       先日仕込んだ発酵…

「ピザ、フォカッチャ、パン」共通で使えるという生地。発酵種で作ってみます。   厚い耳は「ソフト」なのに、「パリッ」としている食感が理想のピザ。ポーリッシュ法。発酵種の生地で、理想のピザができる？  …

「単管パイプ」を活用してトラクターに取り付ける「芋掘り機が自作」できるという情報。 単管パイプを使ってトラクターのアタッチメントを作る。 土の中に埋まっている作物の収穫作業。 芋掘りの手作業は、かなり大変。 農機具。 芋…