キウイフルーツ追熟の方法。「熟れごろ」果実の追熟剤を使えば間違えありません。 キウイフルーツは、収穫して置いておいても、硬いままで熟さない。 コレは昨年からのテーマ。 せっかくキウイフルーツの木があって。 実がなっても、…

乾燥野菜の発展系、試作は結果。大失敗でした。   ピューレ状にした柿を型に入れて乾燥させる試作品。   テストをする前に、ちょっと考えれば分かっているはず。 乾燥させれば、縮むこと。 全く頭になかった…

収穫した作物を食べやすい状態に作り変えるテスト。 もちろん味も、見た目もより良くて、面白くする。   乾燥させた柿、ドライパーシモンの発展系。   乾燥させた野菜、作物の試作、製品化。 野菜は、乾燥さ…

ニラを株分けして植え替える。     このニラ。 タネをまいたのは４年前です。   そのうちの一部を株分けして。 同じ畑の別の場所に植え替え。 おそらく日当たりの面。 同じ畑なのに、植え替え…

日常的に飲んでいるお酒は、「博多の華」の４リットル。   なんのお酒を飲んでいるの？ たまに聞かれる。 だから公開。   本当は、日本酒とか、ワインやビール。 美味しいものを、もちろん飲みたい。 &n…