きゅうりの漬物作りは、「素材に対して３０％の塩」。   「だれでも起業できる 農産加工実践ガイド」を読んで、「今まで失敗していた原因」がわかりました。     農産物の加工を考えている、実践…

「 だれでも起業できる 農産加工実践ガイド」かなりオススメです。 農産加工品作りの「教科書」。 農産加工品を製造販売している農家さんなら。 すでに実践、知っている内容なのかもしれない。 今まで自分個人が、加工品作りのテス…

「 Pythonで始めるOpenCV入門」を読み終えました。 数時間で読了しました。 Amazon Kindle Unlimitedで入手したPythonの画像認識「OpenCV」の入門書。 お試し期間で使ってみてからや…

「 だれでも起業できる 農産加工実践ガイド」。 本を購入しました。「 だれでも起業できる 農産加工実践ガイド」。 「包材」や「食品衛生」に関しても書いてあるようなので。 採れた野菜をそのまま売るだけではなく、一次加工。 …

マヨネーズを手作りするシリーズ。   撹拌した油に入れると、マヨネーズ状に固まる材料。   ここ数日。 毎日、油をかき混ぜている生活。     手作りマヨネーズに初挑戦してみました…