生食用のサーモンを、低温調理。       低温調理した生食用のサーモン。 シットリとしていて。 生とも、焼いたものとも別の食感。 でも、少し問題。   過去、アノーバナノでテスト…

アノーバナノ、低温調理器を使った料理。     今回作ったのは、ポーチドエッグです。     アノーバ、低温調理器を使った料理の代表は、かたまり肉。   「かたまりの肉が…

紅葉の剪定。 昨日、ある程度切ってしまったから。 家の庭のモミジを剪定。 剪定時期を間違ったとしても、もう手遅れ。 盆栽の本、紅葉のページを見て剪定時期を確認した。 一般的に樹木は。 寒い時期が休眠期で「枝を切る、剪定作…

家の庭に植わっている樹木は、数種類。   。 実のなる樹木の管理、剪定の練習として庭の木を使う。   敷地内に植わっている木。 ありがたいことに。 これらは家主さんが剪定してくれることになっている。 …

くくりわな、イノシシ狙いの狩猟。   今シーズンから狩猟を実践、しかし罠を仕掛けてかからない日々。   狩猟期間が始まってから。 あと数センチのところで外すことが数回。 くくり罠の狩猟としてはインチキ…