カモミールの品種は、ローマンだったか、ジャーマンだったか？ カモミールの香りは、確かに、「りんごのような香り」がしました。 今シーズンからテストしている栽培作物が。 エディブルフラワー。 その中のひとつのアイテムが、「カ…

過去の教訓が、まったく生かされていない反省。 繰り返す同じ失敗。 アンズの木が、イノシシにアタックされていたので。 数回目。 植え付けたばかりの苗木でなくて。 数年前に植えたアンズの苗木。 これも何回か荒らされたにも関わ…

6月に入ったので本格的に梅の収穫時期。 梅の実収穫時期の目安。 いつ収穫すればいいのだろうか？の疑問。 近所で梅を栽培している人。 「梅の先生」に聞くと。 梅の見た目としては、尻が丸くなったら。 楕円から円形になる。 そ…

エディブルフラワーの栽培。「ナスタチウム」が最初に花を咲かせました。 オシャレな食卓シリーズの作物。ウチの畑、レパートリーに、まずは「ナスタチウム」が登場。 食卓のサラダに。 こんな「彩り」はいかがでしょう？ 「ナスタチ…

野菜自体の水分を出して。 全体に味をまとわせる。 食感も復活します。 料理としては、出せるけど。野菜、売り物としてはもう無理かな。 手のりサイズが。 その後、20日ほどが経過。 トータルで50日くらいで。 こんなサイズ感…