自然栽培、ライ麦のタネをまく。   このライ麦のタネは、５年ほど前から採り継いでいるたねです。   ライ麦栽培を始めた当初から、置き場所の問題など。 タネの保存状態や栽培方法も。 かなり雑に扱っている…

鶏小屋を建てる。烏骨鶏を飼う準備。   烏骨鶏を飼う準備。   いらない烏骨鶏をくれるということで。 いろいろケージに必要な材料はもらったのだけど。   屋根の部材、トタン。   …

料理通信 2018年 11 月号。   今月号の特集。 「小さくて強い店。」   [amazonjs asin=”B07HNFRSRF” locale=”JP&#8…

干しカブ。   昔は、保存用なのか？ カブを干して使うことが行われていたらしい。   何度か、いわゆるカブ。 丸い形状のを干してみたこともある。 丸いから水分が抜けにくく上手く乾燥させられなかった。 …

トウガラシを干します。     トウガラシの辛さはどこにあるのだろう？   唐辛子。そんなに辛くない、と思う。 収穫しながら、青、赤トウガラシをかじる。 そこまで辛くない。   枝…