手軽に使える「スタンドパックのぬか床」。
売れ残ったり、傷ついた野菜を保存して食べる。
個人的、家庭で漬物を味わう。
楽しむためのアイテム。
スタンドパックのぬか床。
以前は「ホーローの容器」でぬか床を持っていたのだけど。
かき回したりする「維持、管理が大変」。
そして「大きい容器」だと室温。
「温度を維持できない」ので。
漬ける時間や出来もまちまち。
そこでスタンドパックのぬか床が便利。
おばあちゃんの味 熟成ぬか床。
似たような商品が。
スーパーや無印良品にも売っている。
その中でも選んだのは。
この商品「樽の味 熟成ぬか床スタンドパック 1㎏」。
売っている状態で熟成発酵しているので。
「捨て漬け」がいらない。
野菜をいれれば漬け始められる。
冷蔵庫で保管をすれば。
漬ける時間はかかるけど。
一定の温度でぬか床が管理ができる。
他のメーカーの商品と比べて。
「米ぬか、食塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮、みかんの皮、きなこ、しょうが」。
「原材料」がシンプルなので。
「樽の味 熟成ぬか床スタンドパック 1㎏」に決めました。
