おばあちゃんの味。「熟成ぬか床」。

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手軽に使える「スタンドパックのぬか床」。

売れ残ったり、傷ついた野菜を保存して食べる。

個人的、家庭で漬物を味わう。

楽しむためのアイテム。

スタンドパックのぬか床。

以前は「ホーローの容器」でぬか床を持っていたのだけど。

かき回したりする「維持、管理が大変」。

そして「大きい容器」だと室温。

「温度を維持できない」ので。

漬ける時間や出来もまちまち。

そこでスタンドパックのぬか床が便利。

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樽の味
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おばあちゃんの味 熟成ぬか床。

似たような商品が。

スーパーや無印良品にも売っている。

その中でも選んだのは。

この商品「樽の味 熟成ぬか床スタンドパック 1㎏」。

売っている状態で熟成発酵しているので。

「捨て漬け」がいらない。

野菜をいれれば漬け始められる。

冷蔵庫で保管をすれば。

漬ける時間はかかるけど。

一定の温度でぬか床が管理ができる。

他のメーカーの商品と比べて。

「米ぬか、食塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮、みかんの皮、きなこ、しょうが」。

「原材料」がシンプルなので。

「樽の味 熟成ぬか床スタンドパック 1㎏」に決めました。

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