「イワタニのクッキングトーチバーナー、CB-TC-CKGR」で炙り料理のテスト。
「炊いたご飯」を炙ると、「おこげの香り」でいい感じです。
「イワタニのクッキングトーチバーナー、CB-TC-CKGR」を手に入れて。
食材を炙った中で一番のヒット。
おこげごはん。
焼きおにぎりを作って炙ったら、美味しそう。
もしくは、わざわざ「おにぎり」にしなくても。
握らなくても。
「ご飯に醤油と、カツオ節」をあわせて炙ればいいのか。
炙りのご飯なら。
焼きとは違って。
「香ばしさがプラス」されるのに。
「焼いたご飯」の表面がカチカチに「硬くならない」。
「炙りおにぎり」のほうが「食感がいい」かもしれない。
炙り料理の試作。そのうち「自家製の野菜」も炙ります。
炙り豆腐。
餃子の皮で。
包まない炙り餃子。
なんでも、一通り炙ってみる。
創作料理のテスト中。
野菜も炙る予定。
