料理本。「不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツ」キンドル版で買いました。

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「不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツ」キンドル版で買いました。

 

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普段手に入るシンプルな材料を使って、見た目や食感の楽しさを紹介した料理本。

 

この本。

「不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツ」

Kindle版で購入しました。

 

チラッと中身を見た感じ。

普通の人ができない難しい技術。

そして、手に入りにくい材料を使ってのスイーツ作りではなくて。

 

普段手に入るシンプルな材料を使って。

見た目や食感の楽しさを紹介した料理本。

 

材料や作り方を羅列しただけの。

レシピ本ではないうえに。

そんなに難しいことをやってる内容ではないし。

親子でも楽しめる。

 

料理の本というか。

実験、理科の授業のようで。

 

なぜ、そういう状態になるのか?

原理の説明もされている。

 

その原理を利用すれば。

特にスイーツ作りに限らず。

他の料理にも応用がきくはず。

 

メレンゲの使い道。

メレンゲの面白さに惹かれるし。

ラムネも作ってみたい。

 

応用としては、ウチで栽培している果樹や野菜を。

実際に樹や枝に「実がなっているような形」でかためて。

コーティングフルーツ、コーティングベジタブルを作ってみるのも面白そう。

 

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