「ボルドーでワインを造ってわかったこと」読書中。
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本のカバーを開くと、この言葉。
本のカバーには。
本書はボルドーに興味のある方はもちろんのこと。
日本でワインを造ろうと思う方に、ぜひ読んでいただきたい。
ボルドーを知ることは、日本ワインの今後の戦略に必ず役立つはずです！
こういう本が良書。
今まで読んだワインに関する本と比較して。
専門的で、奥深く、丁寧。
ブドウの栽培から、ワインの醸造に関すること。
次は、歴史。
樽についてなど。
何一つ知っていたことがない。
ブドウの苗木注文しました！
そして、苗木を発注。
数日後に届くことが決まりました。
そういうわけで。
まずは、ブドウの栽培を開始。
そして、ワイン造りへ向けて動き出しました。
今の段階、タイミングで、この本に出会ってよかった。
勉強になる以上の収穫。
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