「ブドウ畑から始まる職人ワイン造り」。
ブドウの栽培から醸造まで網羅されている本。
この本「ブドウ畑から始まる職人ワイン造り」
今、調べたらかなりの高額な書籍。
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醸造はできないとしても、オリジナルのお酒。原料をつくりたい。
酒類の製造。
ワインかビール。
もしくは、ワインとビールの両方。
原料を栽培。
醸造はできないとしても、オリジナルのお酒をつくりたい。
そう考えていたのは、もう１０年以上前から。
飲み物としての面白さ、複雑さで。
どちらか選べといわれたら、ワイン。
植物、景観としてのブドウも、好きだったし。
実戦経験ゼロの状態。イメージからの無肥料、自然栽培。
ゼロからブドウを育てた、植えたことはない。
ブドウの栽培経験はない、といっていい。
ほぼ、未経験。
野菜や、他の作物の栽培も未経験からの無肥料、自然栽培。
作物の収穫物としては、結実している実経験、体験から。
ブドウの栽培、自然栽培で間違いなくうまくいく。
ワインを作るつもりなので、ブドウ畑を作る。草刈りはじめました。
そして、ブドウを植えるつもりで準備している土地以外にも。
新たな展開。
ワイン醸造用、ブドウ畑が広がる可能性。
結果的に、どういう形になったとしても。
スタートはしたい。
問題は、まだ苗の業者からの連絡、返答。
コンタクトがとれていないこと。
苗が入手できるか？
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