追熟剤を入れて1週間。キウイフルーツを試食してみたら。もう少し、だった。

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追熟剤を入れたキウイフルーツを試食。

 

キウイフルーツを追熟。熟れさせる方法。

 

キウイフルーツはそのまま置いておいても食べられない。

 

そこで。

キウイフルーツ追熟の方法。専用の追熟剤を使ってみる。

キウイフルーツの追熟剤が届いた。コレを使えば1週間後に美味しいキウイフルーツが出来るはず。

 

 

追熟剤を入れてから1週間がたちました。

 

熟したのを確認する方法は。

上下の頭の部分が柔らくなっているか?だそう。

 

1日に一回キウイの硬さ確認を行って1週間。

まだ早そうだったけど。

小さめのものが一つ、上下の部分というよりも。

果肉部分が柔らかくなったので、食べてみることにした。

 

想像以上。

 

半分にカット。

 

 

見た目は美味しそう。

スプーンですくってみるとまだ硬い。

これではまだ熟れていない。

 

美味しくはないのかな?と思いながら口にすると。

想像以上。

 

酸味が消えていて、甘みがある。

追熟剤の効果あり。

まだ硬いけど、今後に期待が持てる。

 

熟すには、温度が低いのだと予想。

 

 

ここ1週間の、室内平均温度は、9℃。

熟すには、やはり温度が低すぎる。

その分時間が必要なのだろう。

もう少し我慢。

 

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