干した野菜はこうなった。

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オーブンレンジで乾燥させた。

この記事を書いてから数日間。

天日干しをした結果。

この状態。

 

 

だいぶ小さく、硬くなった。

とはいえ、多少の水分が残っている。

 

これは、オーブンに入れる前。

 

 

水分が残っていると。

カビる可能性もある。

 

このカブは、細長いから。

切干し大根のように加工すれば、機械、オーブンを使わずに。

天日で干すだけでも。

乾燥させるという目的では十分なのかも。

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