この記事を書いてから数日間。
天日干しをした結果。
この状態。
![](https://i0.wp.com/billiesmarket.net/wp-content/uploads/2018/01/IMG_20180112_000845.jpg?resize=225%2C300&ssl=1)
だいぶ小さく、硬くなった。
とはいえ、多少の水分が残っている。
これは、オーブンに入れる前。
![](https://i0.wp.com/billiesmarket.net/wp-content/uploads/2018/01/IMG_20180107_152641.jpg?resize=225%2C300&ssl=1)
水分が残っていると。
カビる可能性もある。
このカブは、細長いから。
切干し大根のように加工すれば、機械、オーブンを使わずに。
天日で干すだけでも。
乾燥させるという目的では十分なのかも。
料理 Hiroshi Nishizawa
この記事を書いてから数日間。
天日干しをした結果。
この状態。
だいぶ小さく、硬くなった。
とはいえ、多少の水分が残っている。
これは、オーブンに入れる前。
水分が残っていると。
カビる可能性もある。
このカブは、細長いから。
切干し大根のように加工すれば、機械、オーブンを使わずに。
天日で干すだけでも。
乾燥させるという目的では十分なのかも。