干した野菜はこうなった。

オーブンレンジで乾燥させた。

この記事を書いてから数日間。

天日干しをした結果。

この状態。

だいぶ小さく、硬くなった。

とはいえ、多少の水分が残っている。

これは、オーブンに入れる前。

水分が残っていると。

カビる可能性もある。

このカブは、細長いから。

切干し大根のように加工すれば、機械、オーブンを使わずに。

天日で干すだけでも。

乾燥させるという目的では十分なのかも。