「 小さなお菓子屋さんとパン屋さんのはじめかた」。   パン屋さん計画。参考書の２冊目。   読みやすいのに大切な、具体的なことがたくさん書いてある。『新版 図解はじめよう！ 「パン」の店』読み終えま…

『新版 図解はじめよう！ 「パン」の店』。読み終えました。       読みやすいのに具体的。 大切なことがたくさん書いてある。   図解なので。 ページの半分は図、絵。 だからよ…

かんてんぱぱの「イナアガーＬ」を使って、「抹茶豆乳ゼリー、チョコ風味」を作ってみました。   常温で固まる植物性ゼリーの素「イナアガーＬ」。   常温で固まる植物性ゼリーの素。 かんてんぱぱ、伊那食品…

チャーリーヘイデンとハンクジョーンズの「カム・サンデイ」。   おそらくこれが今年一番のお気に入りのアルバム。   アルバムの「Come Sunday」。   アマゾンプライムのアマゾンミュ…

真空パックにして常温保存しておいた「ユズ」が、柔らかくなりました。   ユズを真空パックにして、5日が経過。   5日前に、真空パックにしたユズ。     この時点では、パックに入…