「完熟梅と青梅」の２種類で作った「梅の塩漬け」。 「完熟梅と青梅」の２種類で作った梅の塩漬けの試食。食べ比べをしてみました。 もともと、右側が青梅。 左側の手前が、熟して色づいた梅。 これらを原料に。 梅の塩漬けを作って…

年内に終わらせる予定だった、梅の木の剪定が。いまだに終わらない。       梅の花が咲いていました。   昨年よりも剪定の作業に時間がかかっているのは？   梅の木の剪…

100均「ダイソー」の「ドビー織りふきん」。 店舗ではみかけなくなった商品をふたたび発見。 「大、小」の「２種類」が販売されていますが。 オススメは「大判サイズ」。 約４０×７０センチの長方形。 しばらく店頭から姿を消し…

「料理通信 2021年1月号」。 「料理通信」。この号で休刊ということで残念です。 購読していた唯一の雑誌、「料理通信」。 料理の勉強だけではなく。 栽培した野菜をどう活かすことができるのか？ 「野菜の販売に生かすため」…

オイル生地の「セイボリータルト」を作ってみました。   セイボリータルトのタルト生地。２種類の形で試し焼きをしてみました。     参考にしたレシピ本はコレ。 「Savory ＆ Sweet…