ブルーベリーの木、剪定作業を終えました。     「梅の木」の剪定作業に比べて、ブルーベリーは、仕事が楽。     梅の剪定作業を終えました。品種の違いなのか？花が咲き始めている木…

100円ショップの「ダイソー」で「万能強力はさみ　湾曲刃」を買いました。   「ダイソー」で買った、工作、リサイクル用の「はさみ」。     刃が湾曲している「はさみ」。 全長は、１９センチ…

オーブンを使って「丸鳥のローストチキン」を作ってみました。 東芝の石窯ドーム「ER-SD3000-W」でオーブン調理。 オーブンを使った料理。 今回は、クリスマスに向けて。 「丸鳥のローストチキン」を作ってみました。 予…

シンプルな材料、「豆乳と油」が基本の「手作りマヨネーズ」作り。 マヨネーズは、乳化、エマルジョン。つなぎは「レシチン」。 手探りで始めた「手作りのマヨネーズ作り」。 だいぶ会得、習得。 できるようになりました。 水と油。…

きゅうりの漬物作りは、「素材に対して３０％の塩」。   「だれでも起業できる 農産加工実践ガイド」を読んで、「今まで失敗していた原因」がわかりました。     農産物の加工を考えている、実践…