フキノトウをオイルで煮て保存食として使う。     フキノトウを採って帰りました。   このままの状態では、保存が効かないので。 オイルで煮て長期保存。 春を、ほろ苦さを閉じ込める。 &nb…

イベント、季節営業向けのドリンクを試作。   「健康志向と流行り」にのったメニューを考えている。   提供するメニュー、コンセプトは一人でイメージして。 あとで仲間とすり合わせ。   使う材…

ジャガイモを植えつけました。     今年も品種は、キタアカリとメークイーン。 ジャガイモを調理して食べてみる。   味のキタアカリ。 収穫量のメークイーン。 この２品種を。 昨年よりも、少…

「けずっ太郎」を買いました。   除草作業の道具、「けずっ太郎」       平らな方の刃で草の根を切って。 ギザギザの刃で草を集めることができるらしい。   土を動かさ…

タラの芽の栽培に関する資料をもらいました。   促成栽培は「ふかし」というらしいです。   タラの芽の栽培に関する資料。 ２枚の紙。     読んで、なんとなくの理解。 &nbsp…