「サクッと食べられるお食事お菓子」を作ってみようと思う。もちろん自然栽培、ウチの野菜をメインの原料にする。
サクッと食べられる「お食事お菓子」を試作してみる。 自然栽培、ウチの野菜をメインの原料に使う。 まだ、採算。 実際にいい商品、ものができるのか? それは自分のやりたいことなのかは? はっきりしていない段階。…
サクッと食べられる「お食事お菓子」を試作してみる。 自然栽培、ウチの野菜をメインの原料に使う。 まだ、採算。 実際にいい商品、ものができるのか? それは自分のやりたいことなのかは? はっきりしていない段階。…
ルッコラ。食品乾燥機をつかって干し野菜を作ってみる。 葉物の野菜で、「ドライ」、「干し野菜」。 「食品乾燥機」を使って「販売に向けての干し野菜」作り。 試作保存していたドライトマトに白いカビが生えた。 この失敗によって、…
直売所に野菜を出してもあまり売れないので。次の作戦をたてる。 少しずつ、近所の直売所へ出荷を始めました。 販売先の一つとして。近所の直売所を活用しようと思う。 野菜、商品を直売所…
ぬか床の管理は面倒。 自家製のぬか漬けを食べられる人は幸せ。 忙しい現代の生活で、ぬか床を管理。 毎日の生活の中で発酵食品。 自家製の漬物を食べられる人は、どれくらいいるのか? …
テストで作ったドライの葉ネギ。思いのほか出来がいい。 葉ネギを食品乾燥機で乾燥させてみました。 葉ネギを食品乾燥機で乾燥させた結果。 緑を保った色の感じの見た目。 最高の出来。 …