収穫は「タネをまいてから１年後」の作物「あしたば」。 「ホームセンター」でタネを買いました。 いつもは「信用のあるタネ屋さん」から「タネを買う」のだけど。 売っていないかった。 だから、今回は特別。 「ホームセンター」で…

ジャガイモは「レンジでの加熱」が便利。 必ずしも「茹でることが正解」ではないらしい。 ジャガイモ料理の基本の加熱方法。 「ジャガイモは水から茹でる」。 でも最近の料理人の調理をみていると。 必ずしも「茹でることが正解」で…

「ジャガイモ」をトラクターで収穫。 「2021年 04月号、別冊現代農業」。「 農家が教える 足場パイプ&塩ビパイプで便利道具」。 「トラクター」に「自作のアタッチメント」。 「単管パイプ」を使った「ジャガイモ掘…

トマトの本葉が７枚目。花芽が出てきました。 今シーズンから「ビニールマルチ」を使って栽培をしています。 今までは「省資源」や「コストの面」で。 できるだけ「資材を使わない」作物の栽培を考えていた。 でも「ビニールマルチ」…

ニンニクに含まれる成分の「アリシン」。 「アリシン」が「アミノ酸」を溶かす。 収穫をした「ジャンボニンニク」。 皮をむいて、商品にする作業。 「布の手袋」を使って。 数時間作業をすると。 なんだか指先が「ヒリヒリ痛い」。…