スナップエンドウの「夏まき栽培」。 目から鱗。 「安売り合戦」にも巻き込まれない。 本当は「内緒」にしておいたほうがいい。 商売的に「他の人がやっていないこと」。 他にはない商品が店頭にあれば「商品の差別化」。 店頭でバ…

山本電気のフードプロセッサーでピザ生地を作ってみました。 今まで「手」で生地をこねていたのだけど。 「フードプロセッサー」でピザ生地が練れる。 作れるのを知らなかった。 ウチには、山本電気のフードプロセッサーがある。 普…

「ドイツのワインは甘口」という印象。 スーパーで売っていた箱ワイン。 ドイツの白。 ３リットル入り。 かなり「お得な値段」だったので。 買ってみました。 甘いお酒は、避けていた。 お酒に限らず。 甘いものは。 ほとんど口…

アプリ「Pinterest」からヒントを得ました！ 「屋台」、「ガーデンバー」、「TIKI bar」みたいな直売コーナーを作りたい。 畑の直売所の構想。現実的には進んでいない。 畑にオリジナルの直売所。 頭には、なんとな…

今では食べられない料理。味わえない「とりわさ」を低温調理で再現してみました。 「アノーバナノ」で「鶏のささみ」を低温調理。 【1年保証】低温調理器　Anova Culinary Nano アノーバ　ナノ　真空調理器【Bl…