追熟剤を入れたキウイフルーツを試食。   キウイフルーツを追熟。熟れさせる方法。   キウイフルーツはそのまま置いておいても食べられない。   そこで。 キウイフルーツ追熟の方法。専用の追熟…

具体的に。育った野菜をどこで、どう売るか。   育った野菜を商品として売る段階。   数年かかってやっとこの段階。 商品をどう売るかを真剣に考えられる時期。 農業を始めてから、かなりのステップアップ。…

冬に彩りのいい野菜があれば。 飲食店では重宝する、使いやすいらしいですよ。   冬場の野菜は、色が単一。   自分自身が野菜を栽培していて思っていたこと。 冬場の野菜は、色、彩りが単一。 白と緑がほと…

今シーズンは、不作、凶作の柚子。   「マイクロユズ」が採れました。   予想通り今年は、柚子が不作。一つも採れません。   春の時点、「ひとつも採れない！」という予想はハズレ。 ２０個程度…

少しずつ商品が売れ始めている感じ。 ウチに直接買いに来てくれる人も出始めた。   数年来の販売イメージは直売。田舎でもコレが可能なのかも。   ウチの商品、販売に少しの手応えを感じ始めたここ数ヶ月間で…