「ハーブ」といえば代表的な「バジリコ」。「イタリアンバジル」。 「いっせいに」ではなくて「随時収穫」する作物。 夏のハーブの代表といえば。 バジル、バジリコ。 このイタリア料理でお馴染みの「大好きなハーブ」。 バジルが「…

品種は「地這のきゅうり」。 野菜を支える「支柱」を迷っている。 野菜の栽培に必要な資材。 支える支柱。 安価に自然のものを利用するとすれば。 篠竹。 冬に相当な本数を切った。 でも切り倒したままなので。 長さを揃えたり、…

苗の入手が困難だった2022年サツマイモ栽培のシーズン。 梅雨なのに「雨も降らない」状況。 2022年は、作物のタネが全般的に不足。 欲しいタネが入手できない状態に直面。 その中の一つが「サツマイモの苗」。 サツマイモの…

収穫は「タネをまいてから１年後」の作物「あしたば」。 「ホームセンター」でタネを買いました。 いつもは「信用のあるタネ屋さん」から「タネを買う」のだけど。 売っていないかった。 だから、今回は特別。 「ホームセンター」で…

ジャガイモは「レンジでの加熱」が便利。 必ずしも「茹でることが正解」ではないらしい。 ジャガイモ料理の基本の加熱方法。 「ジャガイモは水から茹でる」。 でも最近の料理人の調理をみていると。 必ずしも「茹でることが正解」で…