「シュタイナーのおやつ」本を入手しました。
この本。
まだ届いたばかり。
曜日ごとに穀物を使ったおやつが幼稚園で食べられている。
（ほとんどの）シュタイナー幼稚園では。
曜日ごとに「７種類の穀物」を使ったおやつを食べるらしい。
ウチで栽培するライ麦の使い道。
コレをどう販売するか？
方向性を探るため。
参考書のうちの一冊。
「サクッと食べられるお食事お菓子」を作ってみようと思う。もちろん自然栽培、ウチの野菜をメインの原料にする。
自分が自然栽培、無肥料で栽培している作物。
子供さんの健康、食べ物に気を使う人たちが。
食べてもらう、買ってもらう販売先、チャネル、狙い。
一つのターゲット、お客さんの層。
食べ物は、農法はどうでも。
美味しいから食べる、買う、が大前提。
自然栽培、農法は知らなくても。栽培した作物が美味しい！と思ってもらえれば成功。
金曜日はライ麦。
ウチのライ麦を使ってハード系のライ麦パンを完成させたいのは、最終的な目標。
クリスプブレッド、クラッカー。
ベジタブルクラッカー。
ここからなんとか模索。
米粉を購入しました。
米粉は、購入済み。
ライ麦＋米粉＋αで。
ライ麦のクリスプブレッド、クラッカー。
やはり、オーブン欲しい、必要。
このオーブン。
ヘルシオは、スチームで、ドライフルーツも作れるらしい。
オーブンがなくてもできそうなものがあれば。
何かしら加工テストはしてみます。
ライ麦は金曜日。
