マイクロトマト。実をつけ始めました。

自家採種のマイクロトマトの実は。

数年前、最初にできたものよりも。

ひと粒ごとが、少し大きくなっている。

花が咲いてから４０日くらいか。

ブルーベリーと比較。

この時期は。

ブルーベリーと収穫時期が重なるようです。

このブルーベリーの収穫は後半、終盤。

トマトはこれから。

入れ替わる。

味を比べると。

ブルーベリーよりも、トマトのほうが、あまい。

果物よりも甘い野菜。

今年は？この時期は？なのか。

いい点。

つぶが大きくなっていること＝果肉が多い。

マイナス点。

皮が固いかな？

雨が多量に降ったせいなのか？

採れはじめ、はしりだからか？

品種として変化、順化したのか？

固定種だから。

いずれにしても、味や、そのほか形状、変化が楽しめるのが固定種。

もともと生きもの。

野菜だからといって。

植物の成育を均一に保とうとは思っていない。

それは不自然。

冷凍トマトを作ってみようとテスト。

冷凍すると皮が割れる、破れる。

トマトの加工で皮が邪魔になる場合は。

先に冷凍をすれば取り除きやすい。

去年試作したマイクロトマトのジャム。

ちなみにブルーベリーは冷凍しても、皮は破れない。