アスパラガスの栽培をしてみる。
フランスでは、アスパラガスをメイン、目的に。
高級料理店に食べに行くという話を聞いた。
真実かどうかは？ですが。
日本のスーパーで目にする物より太く。
美味しいらしい。
個人的には、日本のスーパーで売っているアスパラガスは好きではない。
外国産が多いし。
本物を食べた事が、ないのだろう。
先日、青山のファーマーズマーケットを見て歩くと。
確かに普通に目にするよりも太くて。
値段もそれなりでした。
食べてみたかったけど。
今回は、見るだけ。
買えなければ自分で育てる。
今までアスパラガスの栽培をしなかったのは。
種をまいてから、収穫まで１年かかるという話だったので。
美味しいのなら１年くらい我慢。
そして種を取り寄せる。
種の袋の説明によると。
あれっ！３年後。
収穫まで３年かかり。
その後の５年程度は収穫ができるらしい。
３年待って８年後まで。
こんな長いスパンの作物の栽培は。
うまくいくかどうか？
本当は手を出すべきではないのだろう。
特に新規就農者にとっては。
とはいえ。
今年やらなければ。
１年の単位で収穫が遅れていくわけです。
だから今やることにした。
種は大きい部類。
アスパラガスの種を初めて見ました。
まくのに、ちょうどいい大きさ。
大根の種くらいでそれが黒くなった感じ。
一袋に１５０粒くらい入ってました。
